Macarronada

Esta é uma macarronada de linguiça e queijo mussarela muito básica. É fácil, deliciosa e barata de fazer. Embora existam centenas de variações dessa receita tradicional, é difícil melhorar a qualidade saborosa e reconfortante desta versão.

Ingredientes

• 1/2 pacote de macarrão
• 3 colheres de sopa de Azeite
• 1 cubos de caldo de galinha
• 1 linguiça picadinha
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate picado
• 1 colher de sopa de salsa
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
• 1 caixa de extrato de tomate
• 1 pitada de sal

Preparação

1. Em uma panela esquente a água, quando a mesma estiver quente coloque o macarrão com uma pitada de sal e um fio de óleo.Em seguida corte a linguiça bem pequena e separe num recipiente, corte uma cebola pequena e também um tomate, em uma frigideira coloque um pouco de azeite e coloque a linguiça picada, e vá mexendo até ela fritar, depois de frita acrescente a cebola e vá mexendo, depois de dourar a cebola, acrescente o tomate picado, um caldo kcnor de galinha amassado e uma caixa de extrato de tomate com um pouco de salsa, 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída,vá mexendo o molho e tampe a frigideira por uns 3 minutos, depois desligue o fogo e acrescente a mussarela bem picada e vá mexendo até o queijo derreter completamente.
2. Em seguida coloque o macarrão numa travessa e despeje o molho em cima e misture e já está pronto para servir.