Empadinha de Frango

Empadinha de Frango pode ser servida no lanche, em festas, em eventos e quem quer ganhar uma grana também vender.

Ingredientes

• 600 g de Farinha de Trigo
• 300 g de Manteiga/ Margarina
• 2 ovos
• Sal a gosto
• 2 peitos de frango
• Sal á Gosto
• 3 Dentes de Alho
• 1 cebola grande
• 2 Tomates
• 1/2 Pimentão
• 2 colheres sopa de manteiga
• Pimenta Moída á Gosto
• Coentro, Cebolinha á Gosto
• Colorau
• Cominho
• 200 ml de leite
• Gema para pincelar

Preparação

1. Em uma tigela misture a farinha de trigo a manteiga/margarina, os ovos e o sal até formar uma mistura homogênea.Em seguida forre as forminhas de empadas e reserve uma parte para fechar, em seguida aplique o recheio e tampe com o restante da massa,Pincele com uma gema de ovo e coloque numa forma e leve ao forno 180° graus por cerca de 30 minutos
2. Para fazer o recheio cozinho o peito de frango com cebola, tomate,pimentão picadinhos, coentro, cebolinho, pimenta moída, colorau,cominho, alho picado e sal á gosto e leve ao fogo para cozinhar, depois de cozinhada, tire o peito e reserve o molho, desfiei o peito de frango e reserve, pegue o molho e leve ao fogo com leite e acrescente 2 colheres de sopa de farinha de trigo diluída na água, e vá misturando até engrossar, coloque o frango desfiado e continue mexendo e deixe no fogo por mais 2 minutos.Está pronto o receio, só é rechear as forminhas.