Filé de Cioba ao Coco

Peixe 207 Última atualização: Nov 24, 2019 Criado: Nov 23, 2019
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  • Porção: 4 Pessoas
  • Tempo de preparação: 30 min
  • Tempo de cozimento: 40 MIN
  • Calorias: -
  • Dificuldade: Facil
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Filé de Cioba ao Coco ou o Peixe de sua preferência, fica uma delícia podendo ser servido no almoço ou no jantar.

Ingredientes

Preparação

  1. Primeiro pegue o filé de cioba e tempere com os limões, sal e pimenta á gosto e reserve, em seguida descasque a cenoura e as batatas e corte em pedaços e coloque numa panela com água e sal para cozinhar,Depois passe o peixe na farinha de trigo e frite no óleo bem quente e reserve, em seguida corte as tomates, o pimentão e as cebolas em tiras e reserve, descasque os 3 dentes de alho e corte bem picadinho, em seguida em uma panela coloque o fio de azeite no fogo e acrescente os dentes de alho picadinho para dourar, vá mexendo com a colher, após dourar acrescente as tomates, a cebola e o pimentão em tiras e vá sempre mexendo, acrescente em seguida o extrato/molho de tomate e continue mexendo, coloque uma pintada de sal e de pimenta moída e o colorau, continue mexendo e acrescente aos poucos o leite de coco, um pouco de azeite de dendê, misture e acrescente os filé de peixe e a cenoura e a batata já cozidas, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos, depois só é servir.

Filé de Cioba ao Coco



  • Porção: 4 Pessoas
  • Tempo de preparação: 30 min
  • Tempo de cozimento: 40 MIN
  • Calorias: -
  • Dificuldade: Facil

Filé de Cioba ao Coco ou o Peixe de sua preferência, fica uma delícia podendo ser servido no almoço ou no jantar.

Ingredientes

Preparação

  1. Primeiro pegue o filé de cioba e tempere com os limões, sal e pimenta á gosto e reserve, em seguida descasque a cenoura e as batatas e corte em pedaços e coloque numa panela com água e sal para cozinhar,Depois passe o peixe na farinha de trigo e frite no óleo bem quente e reserve, em seguida corte as tomates, o pimentão e as cebolas em tiras e reserve, descasque os 3 dentes de alho e corte bem picadinho, em seguida em uma panela coloque o fio de azeite no fogo e acrescente os dentes de alho picadinho para dourar, vá mexendo com a colher, após dourar acrescente as tomates, a cebola e o pimentão em tiras e vá sempre mexendo, acrescente em seguida o extrato/molho de tomate e continue mexendo, coloque uma pintada de sal e de pimenta moída e o colorau, continue mexendo e acrescente aos poucos o leite de coco, um pouco de azeite de dendê, misture e acrescente os filé de peixe e a cenoura e a batata já cozidas, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos, depois só é servir.

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