Malotof Sobremesa de Portugal

Sobremesas 203 Last Update: Mar 30, 2020 Created: Mar 30, 2020
Malotof Sobremesa de Portugal Malotof Sobremesa de Portugal
  • Serves: 15 People
  • Prepare Time: 15 Min
  • Cooking Time: 30 Min
  • Calories: -
  • Difficulty: Easy
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Malotof tem um sabor irresistível, com um gostinho de quero mais.

Ingredients

Directions

  1. Coloque as 8 claras de ovos e bata com a batedeira, até que as claras fiquem em castelo, junte o açúcar aos poucos, junte um pouco de caramelo( Preparação do caramelo no final) para dar um leve sabor. Em seguida unte a forma muito bem com caramelo, para que o preparado não grude.
  2. Deite o preparado na forma batendo de seguida com a forma na bancada. O objetivo de estar a bater o preparado na forma é para que não fiquem bolhas de ar no molotof.
  3. Pré-aqueça o seu forno a 180ºC de temperatura. Assim que o forno tenha atingido os 180ºC, coloque a forma lá dentro e deixe cozer durante 9 minutos e desligue de seguida o forno. A duração do molotof no forno é porque usou 9 claras, ou seja 1 minuto no forno por cada clara usada.
  4. Agora mantendo o forno desligado deixe a forma lá dentro durante aproximadamente 30 minutos para o molotof repousar e não abater. Não abra o forno durante este tempo. Em seguida retire o molotof do forno e desenforme logo de seguida.
  5. Como preparar o Caramelo
  6. Colocar o açúcar numa panela com fundo largo e aquecemos de seguida em lume brando.
  7. O açúcar vai derreter lentamente, quando estiver a ficar dourado, acrescente a água bem quente, mexendo sempre. O preparado fica no lume até ficar com a consistência que você pretende.
  8. Para finalizar é só deixar esfriar e está pronto a utilizar no seu molotof.

Malotof Sobremesa de Portugal



  • Serves: 15 People
  • Prepare Time: 15 Min
  • Cooking Time: 30 Min
  • Calories: -
  • Difficulty: Easy

Malotof tem um sabor irresistível, com um gostinho de quero mais.

Ingredients

Directions

  1. Coloque as 8 claras de ovos e bata com a batedeira, até que as claras fiquem em castelo, junte o açúcar aos poucos, junte um pouco de caramelo( Preparação do caramelo no final) para dar um leve sabor. Em seguida unte a forma muito bem com caramelo, para que o preparado não grude.
  2. Deite o preparado na forma batendo de seguida com a forma na bancada. O objetivo de estar a bater o preparado na forma é para que não fiquem bolhas de ar no molotof.
  3. Pré-aqueça o seu forno a 180ºC de temperatura. Assim que o forno tenha atingido os 180ºC, coloque a forma lá dentro e deixe cozer durante 9 minutos e desligue de seguida o forno. A duração do molotof no forno é porque usou 9 claras, ou seja 1 minuto no forno por cada clara usada.
  4. Agora mantendo o forno desligado deixe a forma lá dentro durante aproximadamente 30 minutos para o molotof repousar e não abater. Não abra o forno durante este tempo. Em seguida retire o molotof do forno e desenforme logo de seguida.
  5. Como preparar o Caramelo
  6. Colocar o açúcar numa panela com fundo largo e aquecemos de seguida em lume brando.
  7. O açúcar vai derreter lentamente, quando estiver a ficar dourado, acrescente a água bem quente, mexendo sempre. O preparado fica no lume até ficar com a consistência que você pretende.
  8. Para finalizar é só deixar esfriar e está pronto a utilizar no seu molotof.

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