Pão Doce Caseiro

Massas 183 Last Update: Mar 28, 2020 Created: Mar 28, 2020
Pão Doce Caseiro Pão Doce Caseiro
  • Serves: 10 People
  • Prepare Time: 20 Min
  • Cooking Time: 20 Min
  • Calories: -
  • Difficulty: Easy
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Pão Doce Caseiro delicioso.

Ingredients

Directions

  1. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, menos o sal e a farinha, bata até obter uma consistência líquida, cremosa, o leite deve esta morno. Despeje esse líquido numa bacia e adicione metade da farinha e misture com uma colher de pau.
  2. A massa ficará mole e grudenta. Reserve uma xícara de farinha e adicione o resto dela à massa junto com o sal . A massa ficará macia e um pouco pegajosa.
  3. Nesse momento, ligue seu forno em fogo baixo por alguns minutos e desligue-o (este passo é importante para o pão crescer enquanto descansa) enfarinhe uma superfície e sove a massa com carinho até que ela desgrude das mãos, só em último caso, adicione o restante da farinha: isso deixará o pão mais leve e fofo
  4. Experimente e corrija o sabor da massa conforme seu paladar, divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma com um rolo, enfarinhando a superfície novamente: neste momento a massa ficará macia e lisa
  5. Unte com um pouquinho de óleo ou margarina a uma forma de bolo média. Em forma de bolo, o pão cresce para os lados.
  6. Enrole os pães no tamanho da forma escolhida e faça pequenos cortes em “X” em cima da massa para decorar)
  7. Leve ao forno já preaquecido e desligado para que a massa cresça bem, estimulada pelo calor morno
  8. Cuidado: se o forno estiver muito quente, sua massa vai assar antes de crescer e ficará embatumada
  9. Aguarde uns 20, 30 minutos e, se tudo correr bem, ela crescerá lisa e arredondada, podendo até ultrapassar as bordas da forma
  10. Se ela não crescer, não se preocupe mesmo que a massa não tenha crescido após esse tempo, ligue o forno em temperatura média (180º C) e deixe ela assar por uns 30, 40, 45 minutos (depende do seu forno)
  11. O fermento "preguiçoso" poderá "despertar" à força nesse momento , quando sentir o cheirinho de pão assado, aumente um pouco chama do fogo para que a casca escureça, se deixar por muito tempo, ela ficará amarga. Deixe esfriar dentro ou fora do forno, O pão deverá estar leve, fofo, aerado, delicado e cheiroso.

Pão Doce Caseiro



  • Serves: 10 People
  • Prepare Time: 20 Min
  • Cooking Time: 20 Min
  • Calories: -
  • Difficulty: Easy

Pão Doce Caseiro delicioso.

Ingredients

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  1. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, menos o sal e a farinha, bata até obter uma consistência líquida, cremosa, o leite deve esta morno. Despeje esse líquido numa bacia e adicione metade da farinha e misture com uma colher de pau.
  2. A massa ficará mole e grudenta. Reserve uma xícara de farinha e adicione o resto dela à massa junto com o sal . A massa ficará macia e um pouco pegajosa.
  3. Nesse momento, ligue seu forno em fogo baixo por alguns minutos e desligue-o (este passo é importante para o pão crescer enquanto descansa) enfarinhe uma superfície e sove a massa com carinho até que ela desgrude das mãos, só em último caso, adicione o restante da farinha: isso deixará o pão mais leve e fofo
  4. Experimente e corrija o sabor da massa conforme seu paladar, divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma com um rolo, enfarinhando a superfície novamente: neste momento a massa ficará macia e lisa
  5. Unte com um pouquinho de óleo ou margarina a uma forma de bolo média. Em forma de bolo, o pão cresce para os lados.
  6. Enrole os pães no tamanho da forma escolhida e faça pequenos cortes em “X” em cima da massa para decorar)
  7. Leve ao forno já preaquecido e desligado para que a massa cresça bem, estimulada pelo calor morno
  8. Cuidado: se o forno estiver muito quente, sua massa vai assar antes de crescer e ficará embatumada
  9. Aguarde uns 20, 30 minutos e, se tudo correr bem, ela crescerá lisa e arredondada, podendo até ultrapassar as bordas da forma
  10. Se ela não crescer, não se preocupe mesmo que a massa não tenha crescido após esse tempo, ligue o forno em temperatura média (180º C) e deixe ela assar por uns 30, 40, 45 minutos (depende do seu forno)
  11. O fermento "preguiçoso" poderá "despertar" à força nesse momento , quando sentir o cheirinho de pão assado, aumente um pouco chama do fogo para que a casca escureça, se deixar por muito tempo, ela ficará amarga. Deixe esfriar dentro ou fora do forno, O pão deverá estar leve, fofo, aerado, delicado e cheiroso.

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