Pernil de Porco Assado

Carne 283 Última atualização: Jan 05, 2020 Criado: Jan 03, 2020
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  • Porção: 30 Pessoas
  • Tempo de preparação: 20 Min
  • Tempo de cozimento: 3 Horas
  • Calorias: -
  • Dificuldade: Facil
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Pernil de Porco Assado para celebrar uma data comemorativa ou até mesmo num almoço de domingo junto com á família.

Ingredientes

Preparação

  1. Cortei o pernil ao meio para que ele assasse mais, em seguida com uma faca furei ele todinho e reservei. Em uma tigela coloque o alho amassado, o sal, o colorau, cominho, a pimenta moída e o vinagre misturei tudo e coloquei por cima do pernil em todos os lados, deixei que o mesmo pegasse gosto por aproximadamente 1 hora e de vez em quando regando com o molho pegar mais o gosto,ficar mais apurado, depois dessa etapa acrescentei a cerveja por cima e continuei regando o molho, depois passei manteiga nele todo e acrescentei um pouco de óleo por cima e cobrir com uma folha de papel alumínio e coloque no forno pré-aquecido 180 ° graus deixando ele cozinhar por 2 horas, em seguida tirei o papel alumínio, retirei o excesso de caldo que produziu e reguei novamente e deixei assar por 1 hora.

Pernil de Porco Assado



  • Porção: 30 Pessoas
  • Tempo de preparação: 20 Min
  • Tempo de cozimento: 3 Horas
  • Calorias: -
  • Dificuldade: Facil

Pernil de Porco Assado para celebrar uma data comemorativa ou até mesmo num almoço de domingo junto com á família.

Ingredientes

Preparação

  1. Cortei o pernil ao meio para que ele assasse mais, em seguida com uma faca furei ele todinho e reservei. Em uma tigela coloque o alho amassado, o sal, o colorau, cominho, a pimenta moída e o vinagre misturei tudo e coloquei por cima do pernil em todos os lados, deixei que o mesmo pegasse gosto por aproximadamente 1 hora e de vez em quando regando com o molho pegar mais o gosto,ficar mais apurado, depois dessa etapa acrescentei a cerveja por cima e continuei regando o molho, depois passei manteiga nele todo e acrescentei um pouco de óleo por cima e cobrir com uma folha de papel alumínio e coloque no forno pré-aquecido 180 ° graus deixando ele cozinhar por 2 horas, em seguida tirei o papel alumínio, retirei o excesso de caldo que produziu e reguei novamente e deixei assar por 1 hora.

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