Sopa de Frango com Legumes

Sopa de Frango com Legumes leve e saborosa.

Ingredients

• 600 g de frango
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 litro de água (ou caldo de legumes caseiro se tiver)
• 8 xícara (chá) de verduras (brócolis, repolho, acelga, espinafre, aipo, couve) picadas. Aproveite se tiver restos e coloca aqui!
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Ervas frescas ou secas (louro, orégano, alecrim, tomilho) a gosto... Coloque só o que você gosta ou tem em casa!
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite

Directions

1. Tempere o frango com sal e pimenta.
2. Em uma panela funda, adicione o azeite, coloque o frango e deixe ele dourar. É importante deixar o frango dourar e ficar aquele queimadinho no fundo da panela.
3. Agora adicione a cebola e refogue ela junto com o frango até que ela fique bem mole. Nessa hora diminua o fogo.
4. Adicione o alho e aguarde 2 minutos sempre com cuidado para o alho não queimar.
5. Adicione todos os legumes, os temperos e a água.
6. Deixe cozinhar de 20 minutos a 1 hora. Quanto mais tempo você deixar, melhor vai ser o gosto da sua sopa!
7. Ao final do cozimento, acerte o sal e pode servir!
8. Se preferir, pode tirar o frango, desfiar ele usando 2 garfos e colocar de volta .