Frango Assado Recheado

Frango/ Galinha 399 Last Update: Feb 22, 2021 Created: Feb 11, 2021
Frango Assado Recheado
  • Serves: 10 People
  • Prepare Time: 30 min
  • Cooking Time: 1 hora e 30
  • Calories: -
  • Difficulty: Easy
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Apesar de ser tradição no Natal fazer Chester, peru resolvi inovar e fazer um Frango Recheado. Ficou maravilhoso, suculento, bem apetitoso mesmo.

Ingredients

Directions

  1. Recheio: Numa bacia retira-se o miolo dos pães e mistura com um pouco de leite quente para amolecer, não se utiliza a casca do pão. reserve. Pica-se bem picadinho a linguiça/ chouriço retirando a pele, pode triturar no liquidificador se preferir. No liquidificador coloca a cebola, os temperos e os dentes de alho até formar uma pasta homogênea.
  2. Na bacia que está o pão, acrescente a linguiça/ chouriço e os temperos, amasse bem bastante para misturar e Reserve.
  3. Pegue o frango limpo inteiro coloque na vasilha e tempere com todos os ingrediente: alho amassado, sal, pimenta moída, colorau ,cominho, molho de tomate,1 xícara de vinho seco/ tinto, mexa bem os frangos com as mãos, e dê umas furadas com a faca para penetrar mais o tempero. Deixe descansar de um dia para o outro na vasilha com tampa, se caso quiser fazer no mesmo dia, então deixe marinando no tempero por mais ou menos 1 hora, em seguida pegue uma forma e forre com papel alumínio e unte com um pouco de óleo e coloque os frangos e cubra também com papel alumínio e leve ao forno 180° por 1 hora, depois tire o papel alumínio de cima, recheie o frango e deixe assar até dourar os mesmos. Depois é só servir. Bom Apetite!!!
  4. P.S: Lembrando que o tempo de cozer e de assar depende do forno.

Frango Assado Recheado



  • Serves: 10 People
  • Prepare Time: 30 min
  • Cooking Time: 1 hora e 30
  • Calories: -
  • Difficulty: Easy

Apesar de ser tradição no Natal fazer Chester, peru resolvi inovar e fazer um Frango Recheado. Ficou maravilhoso, suculento, bem apetitoso mesmo.

Ingredients

Directions

  1. Recheio: Numa bacia retira-se o miolo dos pães e mistura com um pouco de leite quente para amolecer, não se utiliza a casca do pão. reserve. Pica-se bem picadinho a linguiça/ chouriço retirando a pele, pode triturar no liquidificador se preferir. No liquidificador coloca a cebola, os temperos e os dentes de alho até formar uma pasta homogênea.
  2. Na bacia que está o pão, acrescente a linguiça/ chouriço e os temperos, amasse bem bastante para misturar e Reserve.
  3. Pegue o frango limpo inteiro coloque na vasilha e tempere com todos os ingrediente: alho amassado, sal, pimenta moída, colorau ,cominho, molho de tomate,1 xícara de vinho seco/ tinto, mexa bem os frangos com as mãos, e dê umas furadas com a faca para penetrar mais o tempero. Deixe descansar de um dia para o outro na vasilha com tampa, se caso quiser fazer no mesmo dia, então deixe marinando no tempero por mais ou menos 1 hora, em seguida pegue uma forma e forre com papel alumínio e unte com um pouco de óleo e coloque os frangos e cubra também com papel alumínio e leve ao forno 180° por 1 hora, depois tire o papel alumínio de cima, recheie o frango e deixe assar até dourar os mesmos. Depois é só servir. Bom Apetite!!!
  4. P.S: Lembrando que o tempo de cozer e de assar depende do forno.

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